Il y a quelques jours, Monsieur a décidé de se lancer en cuisine, il a pris le deal et il a bien assuré :)
Je vous laisse avec son ultime délicieuse recette !!
Ingrédients
- 12 rouleaux de cannellonis
- 500 g d’épinards hachés
- 250 g de ricotta
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 50 g de parmesan
- 50 g de gruyère râpé
- Pour la béchamel :
- 50 g de beurre
- 30 g de farine
- 1/2 l de lait
- sel et poivre
Préparation
- Épluchez l’oignon et l’ail et coupez les en fins morceaux. Placez-les dans une poêle huilée et faites-les revenir rapidement.
- Ajoutez ensuite les épinards et laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps durant 10 minutes.
- Une fois les épinards cuits ajoutez la ricotta et mélangez. Salez et poivrez si nécessaire.
- Pendant ce temps réalisez la sauce béchamel : Fondre du beurre dans une casserole puis ajouter la farine en remuant fortement à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait jusqu'à ce que le mélange ait une consistance assez liquide. Salez, poivrez à convenance et ajoutez la noix de muscade. Nappez le fond d’un plat à gratin d’une fine couche de béchamel.
- Garnissez les rouleaux de cannellonis de la farce aux épinards et disposez-les dans le plat à gratin. Nappez du restant de béchamel, saupoudrez de parmesan et de gruyère puis placez au four à 200°C pendant 30 minutes.
- bon appétit :)
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