Croquettes de pomme de terre au thon

Pdf/Email Coucou les filles,
Aujourd'hui je vous présente une petite recette facile et rapide pour vos petits creux du soir ou pour un déjeuner pressé.

Ingrédients:

• 1 pomme de terre
• 1 oignon petit à moyen
• 1 petit poivron ou 1/2 grand
• 1 boite de thon
• 1 à 2 oeufs
• Cumin , seil et poivre

Préparation:

• Couper finement l'oignon et faire sauter dans un peu d'huile jusqu'à ce que la couleur commence à dorer
• Ajouter la pomme de terre également finement coupée et l'a sauter. pensez à ajouter un peu d'huile ou mieux l'a frire séparément.
• Ajouter en meme temps le poivron coupé en dès
• Une fois le mélange cuit le mettre dans un saladier en extrayant l'huile ajoutée au maximum et laisser tièder.
• Ajouter le thon au mélange puis ajouter un ou deux oeufs, épicer et mélanger
• dans un moule à cupcake verser petit à petit le mélange puis mettre dans un four chaud (200°) jusqu'à cuisson des croquettes. Dès que les croquettes commencent à gonfler surveiller la cuisson.
• ps: il se peut que le mélange commencent a coller dans le moule, à l'aide de le dos d'un couteau détacher la partie collante doucement puis prendre chaque croquette à l'aide d'une grande cuillère
• Bon appétit 

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