Pains farcis à la viande hachée by Diina dodowa

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 500 g de farine
• 1 verre de lait tiède
• 1 œuf /sel
• 1 levure
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 verre à thé d'huile

Pour la farce :

• 250g de viande haché
• 1 oignon+2gousse d’ail finement hachés
• Persil+coriandre
• Épices (sel , poivre ,gingembre, curcuma, piment doux, et piment piquant)
• Fromage rouge râpé

Préparation :

• Mettre la farine, œuf , sel, levure, sucre; huile. Verser le lait petit à petit travailler la pâte puis rassembler la pâte, et la laisser reposer pendant 30min.
• Dans une poêle huilier faire revenir la viande hachée avec le reste des ingrédients de la farce. Laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à cuisson.
• Laisser la farce refroidir
• Entre temps,prendre la pâte et former des petites boules,ensuite aplatissez les,et mettre la farce et renfermer les bords.
• Dorer les pains avec un œuf battu,puis enfourner à 200°c dans les environs de 20 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Bon appétit.