Gratins individuels à la purée de pomme de terre par Oumaima Faida Elm

 ( Recette simple pour 4 personnes )

Ingrédients :

• 4 Pommes de terre en purée
• Poudre d’ail ( ou 2 gousses d’ail ) 
• Un peu de lait 
• 3 kiri
• Sel + poivre + safran + thym 
• Fromage rouge râpé

Pour la béchamel :

• 2 oignons coupés en petits carreaux
• 3 grandes cuillères de Beurre
• 4 grandes cuillères de Farine
• ½ cl Lait
• Sel + poivre + muscade 
• Champignons coupés en petit morceaux

Préparation :

• Mélangez la purée + Ail + lait + sel + poivre + safran + thym + 3 kiri.
• Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les oignons et laisser cuire, ajoutez la farine et mélangez, Sel+poivre+muscade, ajoutez le lait bouilli petit à petit et mélangez à fur et à mesure jusqu’à ce que la sauce devienne un peu lourde, ajoutez les champignons.
• Dans des petits moules beurrés, vous mettez une première couche de purée et ensuite deux cuillères de la sauce, un peu de fromage, et vous faites une deuxième couche.
• Mettez au four à 180°C pour 15-20 minutes.