Crêpes farci aux figues et aux pommes by Kawtar Nightmar

• Préparer une pâte à crêpes classique en mélangeant la farine avec le lait et en diluant peu à peu
• Ajouter les œufs battus, le sucre et le beurre. 
• Laisser reposer au moins une demi-heure et faire cuire une douzaine de crêpes fines de taille moyenne.
• Laver les figues , les sécher. Avec un couteau bien tranchant, couper les en petits morceaux en rajoutant les pommes râpées. Les étaler sur une casserole bien chaude puis on ajoute un verre de jus d orange 4 a 5 cuillère de sucre + 5 cuillères de cannelle.
• Sur la moitiée d'une crêpe, Mettre la farce puis plier ou rouler. Dresser ainsi les douze crêpes ...