[Voyage El Menzel 2] Poulet Roti

Aujourd'hui je commence la série des plats les plus délicieux que j'ai dévoré mangé durant mon voyage, sincerement tous les plats etaient un vrai délices mais je n'ai pris que les recettes spéciales.

 Ingrédients 

• 6 poulets moyens
• Persil
• Plusieurs gousses d'ails (4 ou 5 minimum)
• Un citron confit (ou normal)
• Sel, poivre, gingembre , colorant alimentaire
• Cannelle

Préparation 

• Dans un Mehraz mettre les gousses d'ails et les hacher, ajouter le citron.

• Enlever le mélange et hacher ensuite le persil
• mettre le mélange dans un grand récipient et ajouter le sel, poivre, cannelle, gingembre et colorant, Ajouter un peu d'eau et bien mélanger

• Prendre les poulets un à un et les mariner dans le mélange, bien serrer les poulets avec un fil alimentaire et les mettre au feu avec leur mélange

• Servir avec des olives noirs et du citron confit

PS: N'oubliez pas d'enlever les fils avant de servir ;)
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