07/04/2013

Comment Congeler des fraises

Lavez les fruits à l'eau froide et séchez-les. Jetez les fraises qui montrent des signes de moisissure, de dommage ou de décoloration. Retirez les tiges et les feuilles avec un petit couteau tranchant.

Placez les baies sur une plaque de cuisson, en les plaçant près les unes des autres mais sans qu'elles ne se touchent les unes les autres. Placez la plaque au réfrigérateur pendant environ
une heure, puis mettez les fraises au congélateur pendant 6 heures ou toute la nuit.

Une fois les fruits congelés, fermez dans un contenant hermétique ou un sac de plastique à glissière et conservez-les dans le congélateur.




3 commentaires:

  1. Fraises yammm merci pour l'article.. Tres interessant

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  2. Moi pour congeler des fruits qur je vais utiliser pour faire des glaces ou des sorbets avec mon thermomix jr passe les fruits au binder et je remplie des bac a glaçons avec ma puree de fruit tres pratique et rapide..

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